cuisine

Recette pour les grands #2 : Pancakes au lait de soja

J’avais envie d’un bon goûter pour cet après midi, des envies de cuisiner, et du lait de soja ! En farfouillant un peu sur le net, j’ai revisité cette belle recette de chez Fourchette et Bikini !  Ingredients : 

  • 120 g de farine
  • 2-3 cuillère à soupe de sucre
  • 2 petits oeufs
  • 3/4 de levure chimique
  • 200 ml de lait de soja
  • Quelques gouttes d’arôme de votre choix si vous souhaitez (noix de coco, vanille, pistache, etc) 

Si vous avez tous les ingrédients et 10 minutes de temps, suivez moi ! 

  1. Mélangez la farine, la levure, et le sucre.
  2. Ajoutez les oeufs, battez grossièrement.
  3. Ajoutez le lait en mélangeant en même temps. 
  4. Ajoutez l’arôme
  5. Battez jusqu’à obtention de LA pâte homogène finale ! 
  6. Laissez reposer à température ambiante.(le temps de boire un thé, vider le lave vaisselle, prendre une douche ou coucher le bébé ! )
  7. Faire cuire les pancakes comme on fait des crêpes ! Réduisez la louche de moitié tout de même si vous ne voulez pas des pancakes de la taille d’une crêpe ! 
  8. Dégustez ! 

    Je n’ai donc pas attendu le goûter, comme je faisais 3 trucs en même temps, j’ai laissé un des pancakes trop cuire donc je l’ai mangé ! Et c’est trop bon, c’est léger, sucré mais pas trop, mes hommes seront aux anges en rajoutant du sucre ou de la confiture !

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